阿膠糕蒸和熬功效有哪些區別

熬的方式制作出來的阿膠糕，在藥效方面效果會更好，但是從中醫的角度來說，這種熬出來的阿膠火性比較大，吃多瞭容易上火，並且熬制起來也比較麻煩，所以大多數人都不會選擇使用這種方式來制作阿膠糕。

而用蒸的方式來制作阿膠糕的話就比較簡單，隻要在蒸制阿膠之前用黃酒泡上兩個小時，然後在蒸制的過程中加入一些黃酒蒸上半個小時就可以瞭，這樣做出瞭的阿膠糕不僅簡單，而且火性也比較小。功效相似，但熬制的副作用比較大。

阿膠食用註意事項：

阿膠功能主治:補氣養血，滋陰潤肺.用於氣血兩虛,頭暈目眩,心悸失眠,食欲不振及貧血.孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發育，還能促進腦發育，此外，治小兒哮喘也有特效。

火毒：有些人在服用阿膠之後，會出現上火如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。現存制作工藝的局限性，新熬制的阿膠總帶有一些火毒，

消化不良：阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀，所以服用時要註意用量。