simmer

simmer

英 ['sɪmə]
　　美 ['sɪmɚ]

vi. 燉；內心充滿；即將爆發
　　vt. 燉
　　n. 燉；即將沸騰的狀態；即將發作
　　n. (Simmer)人名；(德、捷)西默爾；(法)西梅

中文詞源：

simmer 煨，燉，怒火鬱積，醞釀

改寫自 simperen,煨，燉，可能來自擬聲詞，模仿水輕微沸騰時發出的汩汩聲。引申比喻義 怒火鬱積，醞釀等。

例句：

1. To reconstitute dried tomatoes, simmer in plain water until they are tender.
要泡開西紅柿幹，需要將其放在清水中用文火燉，直到它們變軟。

2. Simmer until mixture reduces.
用小火煮到湯汁收濃。

3. Simmer the sauce gently for 10 minutes.
把調味汁用文火燉10分鐘。

4. Uncover the pan and let the soup simmer.
揭開鍋蓋，讓湯再慢火煨一下。

5. Allow the soup to simmer gently for ten minutes.
把湯小火煨上10分鐘.