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紅燜驢肉的做法 紅燜驢肉怎麼做

紅燜驢肉的做法 紅燜驢肉怎麼做

1、驢肉切塊,放入鍋中燒開的水中煮熟,撈出漂洗幹凈。

2、冬菇清水泡發,洗幹凈;馬蹄去皮,洗幹凈;大蔥切段。

3、燒熱鍋加入少許油,將蔥、薑爆香,下驢肉用大火爆炒,烹入料酒、老抽,加入剩下的所有材料,註入清水(沒過驢肉即可),大火燒開,轉小火燜至驢肉酥爛,醬汁濃稠即可。

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