圓蔥怎麼做好吃又簡單 圓蔥做好吃又簡單的做法

1、材料：圓蔥1個，雞蛋3個，胡蘿卜30克，大豆油50克，精鹽3克，五香粉2克，味精少許，蔥花少許。

2、將圓蔥去皮，清洗幹凈，切成小片，裝入盤中待用。將胡蘿卜清洗幹凈切成小片，蔥切成蔥花裝入盤中待用，將雞蛋磕入碗中待用。

3、熱鍋放油燒熱，將打撒的雞蛋液倒入鍋中，將雞蛋炒熟，鏟出，裝入碗中待用。

4、熱鍋留底油爆香蔥花，放入胡蘿卜片翻炒均勻，倒入圓蔥片。

5、將圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，少許味精翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋。

6、將雞蛋，圓蔥片，胡蘿卜片翻炒均勻，炒熟，出鍋，裝入盤中即可。