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牛尾怎麼做好吃又簡單 紅燒牛尾做法

牛尾怎麼做好吃又簡單 紅燒牛尾做法

1、材料:牛尾半根,青蒜5根,桂皮1小片,草果2個,鹽適量,紅油豆豉辣醬1大勺,蠔油1小勺,雞精少許。

2、青蒜切段,牛尾取粗大那頭,依骨節剁成大約3厘米長的段,焯水撈出沖洗幹凈;

3、坐鍋燒茶油,下桂皮,草果,牛尾爆香,撈出所有材料加水淹過入高壓鍋上氣大火壓30分鐘;

4、用爆牛尾的油炒香豆豉辣醬,加入壓好的牛尾,調鹽味,小火煨到收汁,放青蒜,淋蠔油,撒雞精拌勻就好瞭。

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