麻花蝦的傢常做法 絕對美味哦

1、買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節處挑出蝦線，再去洗幹凈後淋幹水分備用。

2、蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用。

3、鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出。

4、把鍋中的油倒出來，不用再放油瞭，鍋中粘的油就足夠瞭，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻。

5、倒入辣椒翻炒一會，放入香辣醬翻炒均勻。

6、倒入小半小碗水，加鹽、白糖翻炒。

7、加入蝦翻炒一會兒。

8、當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻快速翻均勻即可出鍋。

9、裝盤後撒上些蔥花即可。