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忌炒韭菜、忌炒芹菜、忌炒兔肉。
1、生薑宜忌。生薑有健胃增進食欲的作用,炒菜和燒湯時加薑既能使味道鮮美,又能幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。但是凡屬陰虛火旺、目赤內熱者不宜長期食用生薑。
2、炒菜禁忌。韭菜、芹菜、兔肉和生薑由於性味不合,一起炒菜不僅會發酸,同吃還容易刺激腸胃,引起腸胃發生腹瀉和不舒服的癥狀。
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