幹貝怎麼吃

扇貝是具有很高的營養價值的食物，食用的價值非常的高，扇貝的烹飪手段非常的多，常常的會使用各種各樣的烹飪手段，能夠很好的利用扇貝的價值，往往扇貝經常用來蒸或者是炒等，幹貝是扇貝的幹制品，那麼幹貝怎麼吃呢?

幹貝是一種扇貝經過曬幹而成的一種扇貝幹制品，幹貝中含有豐富的氨基酸、核酸、蛋白質以及礦物質等多種營養成分，是非常好的營養食物，對於人體的營養補充是非常必需的，同時幹貝還具有滋陰補腎、補益健身、降壓抗癌等功效，能夠非常好的提高人體的免疫能力。

幹貝應該蒸著吃，幹貝食用前需要用清水進行浸泡十五分鐘，讓幹貝吸收充分的水分，使幹貝變軟，然後輕輕的對幹貝進行清洗，去除掉幹貝上面的雜質與沙子，把處理好的幹貝放到一個瓷碗中，在碗中加入適量的薑片、蔥段、花雕酒以及清水，常常水分要剛剛沒過幹貝一些，蒸鍋燒開後再放入幹貝大火蒸三十分鐘美味的幹貝就做好瞭。