珍珠臟瞭怎麼清洗 珍珠臟瞭的清洗方法
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1、三分肥肉,七分瘦肉,剁成肉餡。加入熟油,蔥花,薑末,醬油,十三香,少量鹽,和勻。蔥和薑不用多,多瞭會搶占香菇香菜的香味。
2、和面。包這個餡的餃子,面偏軟一點比較好。
3、香菇去根,洗凈,切成條。
4、鍋裡水燒開,放入香菇條。煮開。
5、倒出來,用涼水沖涼。
6、攥出水,剁碎。
7、將蘑菇放入肉餡中,加入鹽,油(剛才在肉餡中已經加瞭一小部分,現在將剩下需要的都加裡)。
8、香菜,洗凈切碎,先放在一旁。等馬上要包的時候再加,如果加早瞭,時間長,香菜就不新鮮瞭。
9、馬上要包餃子瞭,香菜和進來,拌勻。
10、包好的餃子一排排。
11、煮好的餃子,香菜還比較綠,還很新鮮。香菇遇到香菜,融合成瞭另一種獨特的香!
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