西梅的禁忌
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1、把梅子用流水洗凈後擦幹水分,把蒂去掉,在梅子上戳幾個孔,放進保鮮袋後冰凍起來
2、把冰凍後的梅子和砂糖慢慢交替倒進保存罐裡,蓋上蓋子放在陰涼處
3、為瞭砂糖可以充分化開,每天都要搖晃罐子。為瞭避免發酵,時不時要打開蓋子確認罐內情況。待砂糖全部化開後即可食用。
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