山竹表面的黃點是什麼

山竹外邊的小黃點是山竹膠，山竹屬於黃藤科，黃藤科出的樹膠大致都是長那個樣子。那個對果肉沒有影響，隻要打開山竹裡邊還是白色的果肉就是能吃的，所以山竹表面出現黃點時不用擔心，可以正常食用。

山竹表面上的黃色物質是果實自身分泌出來的，如果采摘過程中一頭受到損傷那麼就會有這些黃色粘液溢出來,凝結在果實表面的。這種物質對人體是沒有任何傷害的。
另外在食用時還需要註意，如果山竹裡面出現黃色的東西不能吃。山竹裡面如果出現瞭黃色的東西，說明存放的時間太久，已經導致裡面果肉變質瞭。嘗起來味道還帶有苦澀感，那就不要吃瞭，以免傷害身體健康。

所以在買山竹時一定選擇葉片翠綠, 果身摸起來濕潤, 殼帶點軟的。如果發現殼很硬, 葉發黑發暗, 就要小心裡面可能會爛瞭。