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牛排如何煎 牛排怎樣煎

牛排如何煎 牛排怎樣煎

1、牛排洗凈用廚房紙擦幹水分,用刀背在牛排上剁幾下,讓肉松軟些;牛排兩面均勻地抹上鹽和黑胡椒粉,醃20分鐘。

2、鍋內放少許黃油,燒熱,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,轉小火,繼續煎30秒,翻面,直到自己喜歡的生熟程度,即可

3、再炒些洋蔥,煎個雞蛋,配上水焯過的西蘭花,裝碟;加入黑椒汁,完成。

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