豬肉火腿腸做法 有哪些步驟呢

1、準備食材，豬肉要準備這種二成肥八成瘦的，紅糖加上少量水溶解。

2、用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜，打入兩個雞蛋請，蛋黃不要。

3、放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。

4、再倒入半碗淀粉。

5、攪拌均勻，準備植物油油刷和錫紙。

6、錫紙上刷一層油為瞭火腿熟透後更好脫模。

7、將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上

8、從一頭卷起，一定要卷緊，兩頭掐緊。

9、卷好的火腿，放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。

10、蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。

11、晾涼後進行脫模，切片就可以吃瞭。