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豬大腸怎麼清洗才幹凈 有什麼方法

豬大腸怎麼清洗才幹凈 有什麼方法

1、把肥腸放在水裡,加少許鹽、山西陳醋混合溶液中浸泡30分鐘左右。

2、翻面摘去臟物,反復清洗。

3、再放入淘米水中泡一會兒,然後在清水中輕輕搓洗幾遍。

4、煮鍋裡加水、大火燒開,加料酒、肥腸焯燙撈起,再用清水清洗。

5、把肥腸加少許的食用堿、鹽,反復搓洗,清除臟物,再用山西陳醋搓洗幾次,再用清水清洗幾遍,就沒有異味瞭。

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