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1、海帶。海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆佈素,這類物質均有類似肝素的活性,既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。
2、茄子。含有維生素P,其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管彈性。因此,對防治高血壓、動脈粥樣硬化有較好作用。可明顯減少老年斑,降低腦血管栓塞的發生率。
3、洋蔥。含有一種較強血管擴張作用前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
4、生薑。抗腫瘤、防止血小板聚合,(血小板聚合導致血竣、導致心臟病發作或中風)。減輕偏頭痛、有消炎效用。
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