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咖喱大閘蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子

咖喱大閘蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子

把蟹洗幹凈,瀝水,用刀斬開,一切為二。

把生薑、蒜切好。

起油鍋,倒入生薑、蒜泥爆香。

然後倒入蟹。

加入適量的料酒去腥味,翻炒均勻。

加入咖喱一塊。

再加入適量的清水。

煮沸後轉小火再煮五分鐘,嘗一下味道,如果不夠咸的話,加點鹽,加入蔥即可起鍋。

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