竹百鯉是什麼魚

竹百鯉即竹鲃鯉指向鯉科，倒刺鲃屬魚類，俗稱紅臉青、青竹魚、大肚魚、竹魚、草包魚、青竹鯉、竹鲃鯉、青鮒鯉、黃冠魚、絹魚、火絹體稍側扁。頭較小，略尖。口亞下位。須2對，頜須長大於眼徑，吻須稍短。背鰭硬刺粗壯，具弱鋸齒，起點在腹鰭起點的後上方。向前有一埋於皮內的平臥倒刺。常見個體1千克上下最大15千克個體大，為南方山區重要經濟魚類。肉質爽、脆，口感特別鮮甜，無泥腥味。該魚烹煮時不用去鱗，鱗片可食兼用其肉質細嫩，味道鮮美甘醇，含有人體所需的多種氨基酸，有個體大、生長快、肉質好、食性雜等許多優良特點。 中下層魚類。棲於江河上遊，尤喜居深水潭。食植物碎片和絲狀藻類。4到6月產卵。在中國，分佈於海南島、北江、西江、雲南的元江、珠江、西洋江等水系，常見於水體中下層亂石間隙。