金鈴子是什麼

金鈴子，通常是對小型苦瓜完全成熟後的俗稱，各地叫法不一，又稱癩葡萄、癩瓜、黃金瓜、金賴瓜、荔枝瓜、紅娘等，和苦瓜實質上是一種，都是葫蘆科苦瓜屬的苦瓜。金鈴子有金黃色的外殼，上面鼓凸著若幹大小不等的顆包，果實成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。

金鈴子和苦瓜由於葉子和果實都很相似，很多人會誤以為它們是同一種東西，其實並不是。金鈴子是小型苦瓜完全成熟瞭以後的狀態，是一種水果，外殼金黃色，瓤肉是紅色的，味道偏甜，必須食物安全成熟才可食用。

金鈴子果實的主要特點是呈圓形，兩頭稍尖一般長16～49厘米，橫莖5～7厘米。果實表面的瘤狀突起細密而美觀，果皮的顏色隨著果實發育成熟的不同時期而變化，一般在幼果期為深綠色、綠白色或白色，到瞭生理成熟期，均為紅黃色。