蛤蜊肉幹如何泡洗 幹蛤蜊肉如何泡洗最幹凈

1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等臟東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。

2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑色的部分是沙袋，蛤蜊吸入體內的沙子都存在裡面，你可以選擇把它直接摳掉扔瞭，然後再把蛤蜊幹搓洗幾次就很幹凈瞭。

3、蛤蜊的沙袋本身也是可以食用的，如果你不想浪費就保留沙袋吧。但是，如果留下沙袋，就要把沙袋剪開一個口，多搓洗幾遍才能幹凈。