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香菇素餡餃子怎麼做 六步告訴你

香菇素餡餃子怎麼做 六步告訴你

1、幹香菇用熱水泡發透,去蒂,放在鍋中,加雞湯用中火煨煮約15分鐘,撈出瀝水,切成碎粒。

2、油菜燙一下,過涼,剁碎。雞蛋加少許鹽打勻。

3、炒鍋上火,放適量花生油燒熱,倒入雞蛋液炒熟成塊,盛出剁碎。

4、炒鍋重上火位,放花生油燒熱,倒在盛有蔥末、薑米、蒜末的小碗內,攪拌均勻,待用。

5、油菜、香菇放在小盆內,放鹽、胡椒粉、香油、花椒油和油炸蔥薑蒜等拌勻,摻入雞蛋,即成。

6、按照個人習慣包好就行瞭。

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