蘿卜和白酒能不能一起食用

蘿卜是一種非常美味可口的料理食材，使用面非常大，而白酒又是吃飯時不可少的飲品，能讓人解乏，那蘿卜和白酒能一起吃嗎?

蘿卜和白酒不能一起吃，因為胡蘿卜中富含β胡蘿卜素，β胡蘿卜素和酒精同吃會給肝臟產生毒素，對肝臟有一定的損害。

蘿卜中有比較豐富的胡蘿卜素，而且經過腸道的作用，能變成維生素A，如果人體在缺乏維生素A的時候，就容易產生夜盲癥，幹眼癥或者皮膚幹燥等情況，而且會讓身體中的呼吸道，泌尿道，腸道等部位出現抗感染力下降的情況，並且證實蘿卜中有一定的降血糖的作用。

白酒大部分是由糧食經過發酵以後制作而成，白酒喝的少對身體有些幫助，比如預防心血管疾病，少量喝白酒能讓人體增加脂蛋白，可以把心血管中的低密度脂蛋白從血管裡帶走，能有效減少膽固醇的沉積。並且適量喝白酒，有助於緩解疲勞，放松情緒的作用，如果飲酒過量會導致神經系統被高度抑制，破壞神經系統的正常狀態。