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生栗子怎麼去皮 生栗子如何去皮

生栗子怎麼去皮 生栗子如何去皮

1、熱脹冷縮法

將板栗放在開水中煮4-5分鐘,立即取出放到冷水中浸泡5分鐘,這樣一脹一縮生板栗的肉與殼就會完全分離。

2、硬物敲打法

將買來的栗子放入比較厚的塑料袋中,在地上輕輕敲打五分鐘左右,取出栗子,栗子的皮就會與肉脫離開來。

3、冰箱冷凍法

栗子煮熟後待其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使肉殼完全分離,這樣剝起來既快栗子肉又完整。

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