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酸奶花卷饅頭的做法 原來是這樣做的

酸奶花卷饅頭的做法 原來是這樣做的

1、和面,發酵。

2、饅頭整形,花卷卷料。

3、二發1.5倍大。

4、冷鍋冷水,蒸/煎。

5、註意蒸好後,離火5-10分鐘,再取蒸物。

6、這次是把花卷煎瞭。

7、蓋鍋蓋,中偏小火,一面20分鐘。

8、饅頭做好。

9、用料:面粉 250g、粗粒小麥粉 250g、米粉 60g、酸奶 500g、酵母 3g、砂糖 30g。做花卷另加:蔥 6棵、香油、鹽、五香粉、白胡椒粉。

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