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彩椒烤肉串做法 又漂亮又好吃

彩椒烤肉串做法 又漂亮又好吃

1、主料:牛裡脊肉250克,紅椒1/2個,柿子椒1/2個。輔料:洋蔥1/2個。

2、調料:色拉油1湯匙,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生粉1湯匙,白胡椒粉1/2茶匙,黑胡椒粉1茶匙,孜然粉1/2茶匙。

3、將牛裡脊肉切成小方丁;將蔬菜切成均勻的小方丁;

4、將肉放在碗中,放入適量的生粉、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和料酒;

5、用手抓勻,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏12小時;將肉和蔬菜用竹簽串起來;

6、烤盤裡鋪上錫紙,鋪入肉串,淋上適量的色拉油,用錫紙蓋起來;

7、送入烤箱,放中層,上下火,180度烤15-20分鐘;

8、烤好打開烤箱,打開錫紙,撒上適量黑胡椒粉,開吃拉。

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