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什麼魚烤著吃好吃

什麼魚烤著吃好吃

一般海水魚比較適合燒烤,比如小黃花魚,馬哈魚,鱈魚,秋刀魚等。

烤魚,一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤後燉”的獨特做法,融合瞭烤、燉兩種烹飪工藝的精華。

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