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酸白菜怎麼做又脆又好吃 酸白菜的做法

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1、用料:大白菜2顆、鹽:水1:20。

2、鹽水約1:20泡開。

3、白菜洗凈分層加入鹽水(也可切段)。

4、裝滿後壓重物幾小時。

5、使白菜軟化取出。

6、裝容器中與鹽水一起放在室內發酵7到14天。

7、中間試吃夠酸即可放冰箱保存。

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