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碧玉翡翠是什麼菜 白玉翡翠的特點

碧玉翡翠是什麼菜 白玉翡翠的特點

1、應該是白玉翡翠吧。白玉翡翠是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。主料由雞胸肉、豆芽、油菜組成。

2、此菜色澤翠綠,口味清淡。雞胸肉和豆芽在“翡翠”油菜的掩映下更顯其“白玉”本色,具有葷素搭配得當,營養價值豐富之特點。

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