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多春魚怎麼煎 香煎多春魚的做法

多春魚怎麼煎 香煎多春魚的做法

1、材料:多春魚、面粉、薑、料酒、鮮味汁、鹽、料酒、香菜。

2、多春魚稍稍沖洗,瀝凈水份備用。

3、撒上少量鹽,淋少許料酒去腥,放置15-20分鐘。

4、醃好的多春魚一條條分別拍上幹粉(稍稍抖動以去除多餘面粉)。

5、鍋內中高油溫,先放入薑片,後下入多春魚,轉中小火煎至兩面金黃,出鍋前淋上幾滴鮮味汁,撒上香菜碎即可。

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