野生水芹菜功效與作用有哪些

水芹菜是一種多年生長的草本植物，生長在沼澤地或濕地，該水芹菜中富含有多種維生素和無機鹽類，其中鈣、磷、鐵等含量較高。

水芹菜的功效與作用：經常食用該水芹菜具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，也可以起到清熱透疹、平肝安神，同時也能退熱解毒、宣肺利濕，也能在一定程度上防治肺癌，能治暴熱煩渴有清熱利尿的功效，對於泌尿系統等疾病具有很好的輔助治療作用，還可以降壓和便血。

水芹菜不但含有很多的藥用價值還含有豐富的營養物質，其產量高而穩，病蟲害少是無公害食品。芹菜葉中含有的胡蘿卜素比莖部的含量高，我們可以將芹菜葉做湯，長期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。

溫馨提示：低壓的人盡量避免食用，芹菜葉中所含的維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。