翡翠怎麼辯e真假 翡翠怎麼辨別真假
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油鹽餅的做法 給大傢介紹這一做法
1、首先把面粉、水、酵母混合揉成面團，發酵至原體積的兩倍大。發酵好後，把面壓扁搟開，抹上油，然後撒上鹽。
2、把擰好的餅豎起來然後壓扁，做好的餅松弛10分鐘。餅松弛好後搟開。
3、鍋中倒入少許油，燒熱後，放入餅小火慢烙。一面微黃翻面，註意經常轉動鍋，使餅受熱均勻。
4、餅煎至金黃後，餅皮刷油，反正面分別再煎一分鐘(目的是讓餅皮變的酥脆）。餅煎好後即可出鍋。
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