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燒魚塊怎麼燒

燒魚塊怎麼燒

燒魚塊步驟:

1、魚塊清理幹凈,裝進盆中,加少許食鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃十五分鐘左右,加一湯匙淀粉拌勻。

2、熱鍋上油,油熱後放入處理好的魚塊小火煎至金黃,翻面,將另一面也煎至金黃後起鍋備用。

3、鍋中餘油放入蔥、薑、蒜煸香,加一湯匙剁椒炒香。

4、加入一小碗清水,再把生抽、老抽、食鹽、白糖、胡椒粉加入,煮三到四分鐘左右。

5、加入煎好的魚塊,煮八分鐘左右將魚塊翻面,再煮五分鐘,大火收汁,撒入蔥末起鍋即可。

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