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海參的泡法 教你如何泡好海參

海參的泡法 教你如何泡好海參

1、首先將常溫下的純凈水或礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時,每隔8小時換次水。

2、海參的刀口一般在腹部,從海參尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內的雜質。

3、把清理掉雜質的海參清洗幹凈,放入純凈水鍋中,等水開後換小火,蓋上蓋子燜煮25到30分鐘。

4、往燜好的海參加入新的純凈水和冰塊,放入冰箱的保鮮層,進行泡發。

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