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傢庭版拌飯的做法 傢庭版拌飯怎麼做

傢庭版拌飯的做法 傢庭版拌飯怎麼做

1、一小塊牛裡脊肉,洗凈,逆紋切成細絲,加醃肉料拌勻醃15-20分鐘,然後過油炒熟,再撈出瀝幹。

2、黃豆芽洗凈,放入沸水裡汆燙一下,要把它焯熟,焯燙的時候水裡加一點油和鹽,把焯好的黃豆芽放入容器,加少許辣椒粉拌勻。

3、菠菜洗凈,汆燙後擠幹水分,再切段,加一點鹽和香油拌勻。

4、海帶洗凈,切成細絲,同樣的,汆燙後加鹽和香油拌勻。

5、牛蒡去皮,切絲,平底鍋燒熱後加一點油,把牛蒡絲炒軟,加醬油和糖調味,再撒入熟白芝麻拌勻。這樣牛蒡的味道就變得很好瞭。

6、拌飯的辣醬也需要再加工一下,把韓式辣醬,水,蒜茸,糖,醋,香油拌勻就可以瞭。

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