廣式腸粉什麼時候熟 廣式腸粉多久熟

1、廣式腸粉大概五分鐘熟。蔥切碎，牛霖肉切粒加入油生抽和鹽調味，稍微加點水，這樣沒有那麼稠，吃起來更嫩。

2、澄粉，粘米粉，水放入容器中。

3、用打蛋器充分打散。

4、蒜加菜脯粒加油加熱成金黃色。

5、用一口大鍋，燒熱水，水多些蒸汽會比較多，粉皮會熟的快些。倒入一層的米漿，左右搖一下，使之均勻。表面鋪滿就可以註意烤盤放平，避免薄厚不一。如果多出來的可以倒入之前的米漿小鍋中。

6、粉皮蒸大概2分鐘就呈現透明瞭，所以可以加入牛肉，撒上蔥花，註意牛肉鋪開。

7、大概2分鐘後，牛肉變色就可以瞭，用刮板裝入盤中，撒上菜脯粒生抽。