魚湯能煮肉丸子嗎
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鋼針魚魚湯怎樣做好喝
原料鋼針魚，薑絲，鹽適量，蔥少許，味精適量。
1、豬油燒熱，放入薑絲爆一下就加水。
2、把魚放入鍋裡，加鹽。 這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋，這樣的魚湯顏色雪白，味道很鮮。如果用油煎，魚湯就不夠白瞭，而且鮮味也打折。
3、魚最好燉不少於10分鐘，然後放點蔥、味精，出鍋裝盤。
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