香蕉

香蕉別名：蕉子,蕉果,

香蕉簡介：香蕉，中藥名。為芭蕉科芭蕉屬植物香蕉Musa nana Lour.和大蕉Musa sapientum L.M.paradisiaca L.var.sapientum（L.）O.Kuntze的果實。具有清熱，潤肺，滑腸，解毒的功效。主治熱病煩渴，肺燥咳嗽，便秘，痔瘡。

香蕉功效作用

功能

清熱，潤肺，滑腸，解毒。

主治

熱病煩渴，肺燥咳嗽，便秘，痔瘡。

用法用量

內服：生食或燉熟食，1-4枚。

化學成分

香蕉果實含5-羥色胺。大蕉果實含甾體類：14α-甲基-9β，19-環-5α-麥角-24（28）-烯-3β-醇，31-去甲環鴉片甾烯酮。另含多巴胺，腎上腺素，去甲腎上腺素，5-羥色胺，蛋白質，枸櫞酸，磷酸烯醇丙酮羧化酶。

藥理作用

1、抗潰瘍作用：大鼠灌胃6g/kg香蕉粉對應激性和消炎痛胃潰瘍模型有良好的保護作用，其潰瘍抑制率分別為50%，38%。對乙酸法慢性胃潰瘍模型有明顯促進愈合作用，其潰瘍抑制率為72%。

2、抗氧化和降膽固醇作用：新鮮香蕉在體內可明顯降低人血漿極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）中過氧化脂質水平。

3、其他作用：從未成熟的香蕉中分離的食物纖維素作為天然清潔劑殘渣能改變喂飼遊離膽固醇及膽固醇飲食大鼠的主動脈中的甘油氨基葡萄糖濃度，同時降低瞭主動脈中β-葡萄糖醛酸酶（9.5%）及氨基己糖酶（19.7%）的活性。

相關論述

1、《日用本草》：“生食破血，合金瘡，解酒毒；幹者解肌熱煩渴。”

2、《綱目》：“除小兒客熱，壓丹石毒。”

3、《本草求原》：“止渴潤肺解酒，清脾滑腸；脾火盛者食之，反能止瀉止痢。”

4、《現代實用中藥》：“治便秘，高血壓病，血管硬化等。”

5、《福建藥物志》：“治大便秘結，痢疾，扁桃體炎。”

香蕉臨床應用

臨床應用

藥膳食療：

香蕉薯泥：

功效：香蕉和馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物。對於胎兒血管神經的發育有幫助。

原材料：香蕉1根。馬鈴薯1個，草莓10個，蜂蜜適量。

做法：香蕉去皮，用湯匙搗碎。馬鈴薯洗凈、去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取岀壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓淋上蜂蜜即可。

用法：隨意服用。

相關配伍

1、治咳嗽日久：香蕉1-2隻。冰糖燉服，每日1-2次，連服數日。（《食物中藥與便方》）

2、治痔及便後血：香蕉2個。不去皮，燉熟，連皮食之。（《嶺南采藥錄》）

3、治高血壓病血管硬化，大便秘結，手指麻木：每日吃香蕉3-5隻。《現代實用中藥》）

4、治扁桃體炎，痢疾：未成熟香蕉果2個。切片，加冰糖適量，水燉服。《福建藥物志》）

香蕉加工炮制

采收加工

果實將成熟時采收，鮮用或曬幹。

香蕉植物學信息

植物種屬

芭蕉科芭蕉屬植物香蕉和大蕉。

形態特征

1、香蕉：多年生草本，具匍匐莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉柄短粗，通常長在30cm以下，葉翼明顯，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。葉片長圓形，長（1.5-）2-2.2 m，寬60-70 cm，先端鈍圓，基部近圓形，兩側對稱，葉面深綠色，無白粉，葉背淺綠色，被白粉。穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面暗紫色，雄花苞片不脫落，每苞片內有花2列；花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形，全緣，先端有錐狀急尖，合生花被片的中間二側生小裂片，長約為中央裂片的1/2，最大的果叢有果360個之多，重可達32 kg；一般的果叢有果8-10段，有果150-200個；果長圓形，長15-25 cm，果棱明顯，有4-5棱，先端漸狹，果柄短，果皮青綠色，果肉甜滑，無種子，香味特濃。花、果期全年。2、大蕉：與上種主要區別：葉柄甚伸長，長在30cm以上，多白粉，葉翼閉合；穗狀花序下垂，花序軸無毛，苞片卵形或卵狀披針形，脫落，外面呈紫紅色，內面深紅色，每苞片有花二列，雄花脫落；花被片黃白色，合生花被片長4-6.5cm，離生花被片長約為合生花被片長之半，為透明蠟質，具光澤，長圓形或近圓形，先端具小突尖、錐尖或卷曲成一囊。果序由7-8段至數十段的果束組成。果長圓形，按長寬比例較短粗，果身直或微彎曲，棱角明顯，果肉細膩，緊實，未成熟前味澀，成熟時味甜或略帶酸味，但缺香氣或微具香氣，無種子或具少數種子。花、果期全年。

分佈區域

1、香蕉：福建、廣東、廣西、雲南以及臺灣等地有栽培。2、大蕉：我國福建、廣東、廣西、雲南及臺灣等地均有栽培。原產印度、馬來西亞等地。

生長環境

多為栽培。