草莓

草莓別名：

草莓簡介：草莓，中藥名。為薔薇科植物草莓FragariaananassaDuch.的果實。具有清涼止渴，健胃消食的功效。主治口渴，食欲不振，消化不良。

草莓功效作用

功能

清涼止渴，健胃消食。

主治

口渴，食欲不振，消化不良。

用法用量

內服：適量，作食品。

化學成分

1、果實含並沒食子酸；葉含2-己烯-1-醛，順-3-己烯-1-醇，呋喃甲醛，正辛醇，正壬醛，芳樟醇，正壬醇，α-松油醇，水楊酸甲酯，壬酸，2-甲基萘及右旋止杈酸。

2、全草含維生素。

3、葉及果皮含右旋兒茶精，左旋表兒茶精-右旋兒茶精，右旋兒茶精-右旋兒茶精，右旋兒茶精-右旋兒茶精-右旋兒茶精。葉還含有黃酮醇甙。

藥理作用

從草莓中分離的並沒食子酸可以抑制多種化學致癌物所導致的癌癥，如多環芳香族碳氫化合物，N-亞硝胺，黃曲黴素，芳香胺等。

相關論述

《臺灣藥用植物志》：“清涼止渴，滋養。”

草莓臨床應用

臨床應用

藥膳食療：

草莓橘瓣汁：

功效：生津和胃，對脾胃不和、食欲不振有療效。

原材料：鮮草莓200g，鮮橘子10g，白糖100g，水500ml。

做法：橘子剝皮、分瓣，與鮮草莓同放入砂鍋中，加白糖、水，用旺火煮開3分鐘即可盛起。

用法：溫熱後飲用。

附註

本種為園藝雜種，親本系美洲產Fragariavirginiana.Duch.與F.chiloensis（L.）Ehrh.雜交成功的八倍體（2n=56）植物。

草莓加工炮制

采收加工

草莓開花後約30d即可成熟，在果面著色75%-80%時即可采收，每隔1-2d采收1次，可延續采摘2-3星期，采摘時不要傷及花萼，必須帶有果柄，輕采輕放，保證果品質量。

草莓藥材鑒別

藥材性狀

聚合果肉質膨大成球形或卵球形，直徑1.5-3cm，鮮紅色，瘦果多數嵌生在肉質膨大的花托上。氣清香，味甜、酸。

草莓植物學信息

植物種屬

薔薇科草莓屬草莓。

形態特征

多年生草本，高10-40cm。莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛，葉三出；葉柄長2-10cm，密被開展黃色柔毛；小葉具短柄，倒卵形或菱形，稀幾圓形，長3-7cm，寬2-6cm，先端圓鈍，基部闊楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒急尖，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉片質地較厚。聚傘花序，有花5-15朵；花序下面具一短柄的小葉；花兩性，直徑1.5-2cm；萼片卵形，比副萼片稍長，副萼片橢圓披針形，全緣，稀深2裂，果時擴大；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形，基部具不明顯的爪；雄蕊20，不等長；雌蕊極多。聚合果大，直徑達3cm，鮮紅色，宿存萼片直立，緊貼於果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。

分佈區域

我國各地栽培。原產南美，歐洲等地，廣為栽培。

道地產區

全國大部分地區有栽培。自采自用。

生長見習

適應性較強，喜光，也較耐蔭，光照條件好，植株生長旺盛，產量也高。花、果期和生長旺盛期要求有12-15h的長日照，花芽形成期要求10-12h短日照。草莓是淺根性植物，土壤表層的質量對草莓生長關系密切，要求肥沃、疏松、透水、通氣，中性或微酸性、微堿性的土壤，地下水位不高於100cm。

繁殖方式

用匍匐莖、分株、播種和組織培養繁殖。

栽培技術

1、匍匐莖繁殖：是最常用的育苗方法，能保持品種原有的特性，繁殖系數高，每1h㎡草莓可繁殖300萬株優質苗。2、分株育苗：通常是在老園更新或繁殖系數低的品種上采用。3、種子育苗：多在培育新品種時應用。4、組織培養：一是短期內加速優良品種的繁殖，二是可得到100%的無毒苗。定植時間一般以秋季為好，我國北方宜在8月上旬，長江中下遊地區在10月上旬。每畦栽2行，行距25cm，株距10-15cm，每穴可栽2株。

病蟲防治

1、黃萎病，為害葉片，應嚴格土壤消毒，可用呋喃丹等約劑。2、病毒病，表現為植株生長不良、矮化、葉片卷曲，變小，花邊等，隻有通過組織培育方法進行繁殖，否則很難脫毒。3、螻蛄和蠐螬，主要啃食果實，每1h㎡用90%的晶體敵百蟲3000g，50%的氯硫磷乳劑3000-4500g，兌水7500-10500kg澆灌。