黑芝麻

黑芝麻別名：胡麻,巨勝,狗虱,鴻藏,烏麻,烏麻子,油麻,黑脂麻,巨肚子,小胡麻,

黑芝麻簡介：黑芝麻，中藥名。為胡麻科芝麻屬植物芝麻Sesamum indicum L.的黑色種子。具有補益精血，潤燥滑腸的功效。主治須發早白，頭暈眼花，婦女產後乳少，風痹，血虛津枯，腸燥便秘等。

黑芝麻功效作用

功能

補益精血，潤燥滑腸。

主治

1、主要用於須發早白，頭暈眼花，婦女產後乳少，風痹，血虛津枯，腸燥便秘等。

2、西醫診為神經衰弱、高血壓、習慣性便秘等，屬於肝腎不足，精血虧虛者。

用法用量

內服：煎湯，9-15g；或入丸、散。外用：煎水洗浴或搗敷。

註意事項

脾弱便溏者勿服。

化學成分

種子含脂肪油，為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、二十四烷酸、二十二烷酸的甘油酯、芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、維生素E，植物甾醇、卵磷脂、葉酸，尚含脂麻苷、蛋白質，車前糖、芝麻糖、磷，鉀，細胞色素、多量草酸鈣。

藥理作用

1、抗衰老作用：黑芝麻可使衰老現象推遲發生，肝臟和睪丸中脂褐質水平降低，而血漿中維生素E含量增高。

2、抑制腎上腺皮質功能：黑芝麻油0.2mg/100g，可增加腎上腺中維生素C及膽甾醇的含量，腎上腺皮質功能受到某種程度的抑制。

3、降血糖作用：黑芝麻種子提取物，可降低血糖，並增加肝糖元及肌糖元含量，但大劑量應用則降低糖元含量。

4、興奮子宮的作用：黑芝麻全草水提取物對子宮有興奮作用。

5、消炎的作用：新鮮滅菌的麻油塗佈皮膚黏膜，有減輕刺激、促進炎癥恢復等作用。

6、降膽固醇的作用：所含亞油酸可降低血中膽固醇含量。

7、此外，黑芝麻油有增加血細胞容積傾向、滋養、通便、抑制不飽和脂肪酸酶、芝麻素對不飽和脂酸酶有抑制作用。

相關論述

1、《本草匯言》：多服令人腸滑，緣體質多油故也，宜蒸熟食之良。生食者發痰生蟲脫發，炒食者發熱燥血。留心者，當斟酌行之，有不勝其用矣。

2、《本草經疏》：氣味和平，不寒不熱，益脾胃，補肝腎之佳谷也。劉河間雲：麻、木谷而治風，又雲：治風先治血，血活則風去。胡麻人肝益血，故風藥中不可闕也。

3、《本草新編》：（烏芝麻）人腎經，並通任督之脈，功擅黑須。凡黑須鬢之藥，缺烏芝麻則不成功。蓋諸藥止能補腎，而不能通任督之絡也，唇口之間，正任督之路，烏芝麻通任督，而又補腎，且其汁又黑，所以取效神也。但功力甚薄，非久服多服，益之以補精之味，未易奏功。或問，烏芝麻之黑須鬢，神農未書，本草不志，何吾子創言之乎?曰：烏芝麻之變白，予親試而驗；其有不驗者，乃不慎色之故。餘年四十早衰須髯半白，服烏芝麻重黑，後因變亂，不慎酒色復白。可見服烏芝麻，必須斷欲，不可歸咎烏芝麻之無效驗。

4、《馮氏錦囊》：甘寒而滑利，故主胞衣不下及利大腸，生者其氣更寒，故能解毒涼血，摩瘡腫，生禿發。

5、《本草求真》：胡麻，本屬潤品，故書載能填精益髓。又屬味甘，故書載能補血、暖脾、耐饑。凡因血枯而見二便艱澀，須發不烏，風濕內乘，發為瘡疥，並小兒痘疹變黑歸腎，見有燥象者，宜以甘緩滑利之味以投。

黑芝麻臨床應用

臨床應用

1、治肝腎不足，時發目疾，皮膚燥澀，大便閉堅：桑葉（經霜者，去梗筋，曬枯）、黑芝麻（炒）等分。為末，以糯米飲搗丸（或煉蜜為丸）。日服四五錢，勿間斷，自效。（《醫級》桑麻丸）

2、治風虛濕痹，腳膝無力，筋攣急痛：巨勝（炒）三升，薏苡仁一升，生幹地黃（切）半升。上以生絹袋盛，用酒二升浸，經三五宿，任性暖服之。（《食醫心鏡》巨勝酒）

3、治風眩，能返白發：為黑巨勝子、白茯苓、甘菊花各等分，煉蜜丸如梧子大，每服三錢，清晨白湯下。（《醫燈續焰》巨勝丸）

4、治婦人乳少：脂麻炒研，人鹽少許食之。（《綱目》引唐氏方）

5、治大便秘結，胃實能食，小便熱赤者：芝麻四兩（研取汁），杏仁四兩（去皮、尖，研如泥），大黃五兩，山梔十兩。上為末，煉蜜人麻汁，和丸桐子大，每服五十丸，食前白湯下。（《景嶽全書》麻仁丸）

6、治胎孕足月，過期不產：用胡麻蒸熟，日服三合，幹嚼化，白湯送下。不惟善能催生下胞平速，且無一切留難諸疾。（《方脈正宗》）

7、治卒腰痛，連腳膝疼：胡麻（新者）三合，附子（炮裂，去皮臍）一兩。上件藥，熬胡麻令香，同搗羅為散，每於食前，以溫酒調下二錢。

8、治小兒天火丹，發遍身赤如絳色，油麻五分，生鯽魚半斤。上藥搗如泥，塗在丹上，燥復塗之。（7、8方出自《聖惠方》）

9、治癧瘍風：油麻不拘多少（凈擇，生用）。上一味，取半合，生細嚼，用熱酒三合至五合下，每空心午時夜臥各一服，漸加一合，服一百日疾愈。（《聖濟總錄》油麻散）

10、治小兒瘰癧：脂麻（炒）、連翹（微炒）等分。共為末，頻頻食之。（《簡便單方》）

11、治痔疾：胡麻去皮，九蒸暴，白茯苓去皮，入少白蜜為美，雜胡麻食之甚美，如此服食多日，氣力不衰而痔漸退。（《古今醫統》茯苓面）

12、治白癜風：黑油麻一大升，生地黃五大兩，桃仁（去兩仁、皮尖，熬）三十枚。上三味，先退去油麻皮蒸之，日暴幹，又蒸之，如此九度訖。又暴取幹，搗令極碎。然後搗地黃、桃仁，羅之，即總相和，加少蜜令相著。一服一匙，日再服，和酒吃，空吃亦得，兼食諸肺尤妙。忌蕪黃、熱面、豬、蒜、油膩等。（《外臺》引《廣濟方》）

13、治大風癩疾：胡麻半斤，天麻二兩，乳香三分（別研）。上三味，搗羅二味為細散，人乳香和勻。每服二錢匕，用荊芥、臘茶調下。慎房室、鹽、酒一百日。（《聖濟總錄》胡麻續肌散）

相關配伍

1、黑芝麻配何首烏：黑芝麻甘潤而平，長於補益肝腎，益精養血；何首烏甘澀微溫，善於補益精血，固腎烏發。兩藥配伍，可增強補益肝腎，固腎烏發的作用。適用於肝腎不足，精血虧虛引起的須發早白，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，夜尿頻多等。

2、黑芝麻配威靈仙：黑芝麻長於補益精血而祛風除痹；威靈仙善於祛風除濕而通絡止痛。兩藥配伍，可補益精血，可使血行而風自滅。適用於風濕痹癥尤以風痹為佳。

3、黑芝麻配薏苡仁：黑芝麻長於補益精血而祛風除痹；薏苡仁善於利水滲濕而舒筋除痹。兩藥配伍，可具有補益精血，祛風除濕的作用。適用於老人風痹虛弱，四肢無力，腰膝疼痛等。

4、黑芝麻配肉蓯蓉：黑芝麻補益精血，潤燥滑腸；肉蓯蓉溫腎助陽，潤腸通便。兩藥配伍，可增強潤燥滑腸通便的作用。適用於血虛津枯之腸燥便秘等。

鑒別用藥

1、生芝麻與炒芝麻：黑芝麻現有生芝麻與炒芝麻兩種，但生芝麻已很少用，一般多用炒芝麻。古代醫傢認為生芝麻能滑痰，涼血解毒，可治小兒瘰癧，浸淫惡瘡，小兒頭瘡。炒芝麻香氣濃鬱，善補益肝腎，填精補血，潤腸通便，用於肝腎精血不足之頭暈眼花，須發早白或脫發，婦人乳少，腸燥便秘。

2、桑椹與黑芝麻：兩者均味甘歸肝腎經，皆能補肝腎、潤腸燥，治肝腎虧虛之頭暈眼花、須發早白及腸燥便秘。然桑椹兼歸心經，性寒而甘甜可口，功偏補陰生津，兼能補心血，又治津傷口渴、陰虛消渴及陰血虧虛之失眠多夢。黑芝麻性平而甘香可口，善於補精血，潤腸之力更強，故治精血虧虛及腸燥便秘。

3、火麻仁與黑芝麻：兩者均為富含油脂的種子類藥物，味甘性平歸大腸經，皆善潤腸通便、養血，治血虛津枯、腸燥便秘。然火麻仁兼歸脾經，補虛力稍遜，為潤下要藥，又治胃腸燥結、脾約便秘。黑芝麻又入肝腎經，長於補益精血，兼能烏發明目，又治肝腎不足、須發早白、頭暈眼花。

相關藥品

遐齡顆粒、首烏丸、健延齡膠囊。

相關方劑

黑芝麻粥（《錦囊秘錄》）。

藥膳食療

首烏芝麻茶：

1、功效：補肝腎、益精血，預防白發、掉發。

2、原材料：制何首烏15g，黑芝麻粉10g。

3、做法：何首烏洗一下放入鍋中，加入適量清水，用大火煮開後轉小火再煮20分鐘，濾渣後加入黑芝麻調勻即可飲用。

4、用法：隨意飲之。

黑芝麻加工炮制

采收加工

8、9月間果實呈黃黑色時采收，割取全草，捆成小把，頂端向上，曬幹，打下種子，除去雜質，再曬幹。

炮制方法

1、黑脂麻：取原藥材，除去雜質，洗凈，幹燥。用時搗碎。

2、炒黑脂麻：取凈黑脂麻，置鍋內，用文火炒至有爆裂聲，並有香氣逸出時，取出放涼。

黑芝麻保存方法

貯幹燥容器內，炒黑芝麻密閉，置陰涼幹燥處，防蛀。

黑芝麻藥材鑒別

藥材性狀

種子呈扁卵圓形，長約3mm，寬約2mm。表面黑色，平滑或有網狀皺紋。尖端有棕色點狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。以色黑、飽滿、粒勻、味香濃、無雜質者為佳。

飲片性狀

1、黑芝麻：參見藥材性狀。

2、炒黑芝麻：形如黑芝麻徽起，外表照色，有焦香氣。

黑芝麻植物學信息

植物種屬

胡麻科芝麻屬植物芝麻。

形態特征

一年生草本，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長1-7cm；葉片卵形、長圓形或披針形，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，兩面無毛或稍被白色柔毛。花單生，或2-3朵生於葉腋；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，具柔毛；花冠筒狀，唇形，白色，有紫色或黃色彩暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生於花冠筒基部，雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，多4棱或6、8棱，縱棱。種子多數，卵形，兩側扁平，黑色、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。

分佈區域

我國除西藏高原外，各地均有栽培。

道地產區

我國各地均有栽培。

生長環境

常栽培於夏季氣溫較高，氣候幹燥，排水良好的沙壤土或壤土地區。