側耳

側耳別名：北風菌,蠔菌,雜蘑,

側耳簡介：側耳，中藥名。為真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科側耳Pleurotus ostreatus（Jacq.exFr.）Quel.的子實體。具有舒筋活絡，溫腎壯陽的功效。主治風濕痹痛偏寒證者，腎陽虛衰，陽萎遺精，腰膝無力等證。

側耳功效作用

功能

舒筋活絡，溫腎壯陽。

主治

風濕痹痛偏寒證者，腎陽虛衰，陽萎遺精，腰膝無力等證。

用法用量

內服：煎湯，6-9g。

化學成分

含多種氨基酸，維生素B₁、B₂、B₆、C、PP、H，主要脂肪酸有：亞油酸，棕櫚酸，油酸，主要的芳香成分有：3-辛醇，3-辛酮，1-辛烯-3-醇，主要的甾體為麥角甾醇，胺類成分有甜菜堿，組胺，腺嘌呤，乙醇胺，乙胺，遊離糖和糖醇類成分有甘油，甘露醇，葡萄糖，海藻糖，還含半乳甘露聚糖，糖原，具1→3支鏈的葡聚糖，一種結構中含D-半乳糖，D-甘露糖，L-果糖的多糖，側耳溶血素及三種酚氧化酶。

藥理作用

1、抗癌：在糙皮側耳中有兩種具有抗癌活性的多糖，主為側耳酸性多糖，含β-1，3-葡聚糖69%，半乳糖13%，甘露糖6%，葡萄糖醛酸13%，後三者均以側鏈存在於多糖結構中，熱水提取物對肉瘤S180的抑制率為91%。從糙皮側耳中提取出的一種糖蛋白體外對S180、腹水瘤ECA、肝癌Hepa及人B淋巴瘤細胞Raji、白血病細胞K562有較強的細胞毒作用，且對不同癌細胞有選擇性。體內試驗表明，該組分有抑制小鼠S180瘤細胞增殖和向周圍組織侵襲的作用，能使瘤組織壞死，淋巴細胞浸潤，並形成較厚的纖維包膜，提示其具有使腫瘤組織纖維化的作用。

2、增強免疫：從糙皮側耳真菌分離的糖肽組分，具有促進淋巴因子激活殺傷（LAK）細胞和自然殺傷（NK）細胞殺傷腫瘤的作用。

3、降血脂及防治動脈粥樣硬化：側耳用水及不同濃度乙醇提取浸膏，真空幹燥。以3%醇浸膏加於倉鼠高脂飼料中，6星期後，水及30%和60%乙醇提取的浸膏，可明顯減輕血清及肝膽固醇和三醚甘油（甘油三酯）。

相關論述

《新華本草綱要》：“有舒筋活絡、追風散寒等功效。多用於滋補品。《廣菌譜》：柳耳主補胃理氣、治反胃、吐痰，用五七個煎湯服即愈。”

側耳加工炮制

采收加工

夏、秋季采收子實體，除去雜質，曬幹。

側耳藥材鑒別

藥材性狀

菌蓋扁半球形，或平展，有後沿，直徑5-20cm，類白色、灰白色或青灰色，表面有細毛。菌肉厚，類白色。菌褶白色，與菌柄連接處有網狀條紋。菌柄短或無，長1-3cm，直徑1-2cm，基部常有絨毛。氣香，味淡。

側耳植物學信息

植物種屬

真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科側耳。

形態特征

菌蓋肉質，寬5-20cm。扁半球形，後平展，有後緣，呈扇形、腎形，中部下凹，蓋面水漬狀，有纖毛，初時堇紫色，後為鉛灰色、灰白色或污白色；蓋緣初時內卷，後平展。菌肉厚，白色，味美，有清香氣，菌褶延生，在柄上交織或成縱條紋，稍密至較稀，白色。菌柄側生，短，一般長1-2cm，或無柄，白色，中實，基部有短的白色絨毛。孢子平滑，無色，近圓柱形，（7.5-11)μm×（3-4）μm。孢子印白色。

分佈區域

分佈於河北、山西、雲南。

生長環境

生於闊葉樹的樹幹上。