砂仁和川砂的區別

砂仁和川砂外觀區別

砂仁和川砂沒有什麼不同之處，砂仁的表面是暗褐色的，棕紅色的，還有一些細小的皺紋，質地比較硬，香氣也非常濃鬱，所以不僅可以當做中藥材來使用，作為調料來使用也非常好。

砂仁和川砂營養價值區別

砂仁和川砂是一樣的，所以營養價值自然也是差不多的，砂仁可以達到理氣安胎，溫脾止瀉作用，提高食欲的效果也非常強，還能達到溫腎下氣效果，如果出現瞭虛火上浮等不舒服的問題就可以適當的吃一些砂仁做的食物，或者把砂仁和其他中藥搭配在一起進行使用，砂仁還可以達到去除濕氣，理氣安胎效果，在懷孕期間如果有胎動不安的情況就可以把砂仁和白術等搭配在一起使用。

砂仁和川砂吃法區別

砂仁和川砂是相同的東西，所以吃法方面也沒有什麼區別，可以在豬骨湯裡面添加一些，需要先把豬骨處理清洗幹凈敲碎，然後再把砂仁敲開，把生薑片，豬骨一起放進鍋中，加入適量的水，用大火煮開，再改成小火慢慢的煮幾個小時，把砂仁放進去，稍微煮一會兒用一些鹽來調味就可以吃瞭。在制作鯽魚湯的時候也可以添加砂仁，先把鯽魚處理好，然後水分控幹，鍋中加入適量的油燒熱，把魚放進去煎一下，煎到兩面發黃就可以把蔥生薑放進去翻炒，再加一些味精，黃酒，清湯，鹽，大火煮開以後再用中火繼續煮一會兒，煮到湯色變白就可以把豆蔻粉，砂仁放進紗佈裡面包好一起煮，等到鯽魚煮熟以後就可以吃瞭，還可以把湯喝完。