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如何選購食用油

如何選購食用油
1.要看顏色:一般來說,精煉程度越高,油的顏色越淡。當然,各種植物油都會有一種特有的顏色,不可能也沒有必要精煉到沒有顏色。
2.看透明度:要選擇清澄透明的油,透明度越高越好。
3.嗅聞:取一二滴油放在手心,雙手摩擦發熱後,聞不出異味(哈喇味或刺激味),如有異味就不要買。

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