麻辣海螺絲的做法分享 簡單爆炒麻辣鮮香

1、食材用料：海螺絲 2市斤，大蔥 1段，薑 1大塊，大蒜 10小瓣，辣椒 若幹，花椒 若幹，大料 3瓣，香葉 2片，白芷 2片，味極鮮 若幹，蠔油 若幹，雞粉 若幹，綿白糖 若幹，花生油 若幹。

2、做法：購買新鮮海螺絲，至少洗10遍，控水。準備好作料：蔥切大段，蒜切半，幹辣椒折斷等裝盤待用。準備好料，倒入碗中備用。蠔油1湯勺，味極鮮1湯勺，白糖1/4湯勺，雞粉若幹，碗中攪拌均勻。準備花生油，鍋中加熱7分熱。倒入蔥薑蒜等材料，炒至金黃色，倒入控水後的海螺絲，不斷翻勺，炒至海螺絲的肉吐出來，大功告成！！！