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怎樣辨別豆漿的好壞

怎樣辨別豆漿的好壞?下面分別從外觀、氣味和味道三個方面,教大傢辨別豆漿的好壞。

從外觀看,優質豆漿為乳黃色或略帶黃色,有稠密感,放冷時會結出一層豆皮,這些是豆漿濃度高的表現。

從氣味看,好豆漿有濃濃的豆香味,劣質的則為豆腥味,聞起來不舒服,這種豆漿生食容易拉肚子。

從味道看,好豆漿豆香濃鬱、爽滑,略帶淡淡甜味。而劣質豆漿味淡如水,口感差。

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