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涼拌綠豆芽的做法
【原料】
綠豆芽、精鹽、味精、白糖、黃酒、麻油。
【做法】
1.綠豆芽去掉芽根並清洗幹凈，再放入沸水當中燙熟取出；
2.用冷水過冷，瀝幹水之後放入盆內，把精鹽、白糖、味精、黃酒、麻油一起放入碗內，調勻後澆在綠豆芽上即可。
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