桑葚的功效與作用

桑葚又名桑果，早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝禦用的補品。因桑樹特殊的生長環境使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚被稱為“民間聖果”。桑葚還具有多種功效，又被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。

桑葚含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，

桑椹能改善皮膚血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩。常吃桑椹可明目，提高人體免疫力，防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。桑葚可促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療貧血、高血壓、高脂血、冠心病、糖尿病、神經衰弱等癥有輔助療效。適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

此外，桑葚與其它食品搭配，還具有以下三個藥用功效。

1.治神經衰弱：鮮桑葚1000克（幹品500克），蜂蜜300毫升。將桑葚洗凈加水適量煎煮，每30分鐘取煎液1次，加水再煮，並取煎液2次；合並煎液再心文火熬濃縮，至較黏稠時加蜂蜜，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次5克，以沸水沖服。每日2次，連服6～7天。

2.治慢性濕疹：桑葚30克，百合30克，紅棗10顆，橄欖9克。四種原料共同煎服。每日1劑，連服10～15天。

3.治痛經：桑葚（新鮮熟透者佳）2500克，取汁，玉竹、黃精各50克，天花粉、淀粉各100克，熟地黃50克。將熟地黃、玉竹、黃精先用水浸泡，文火煎取濃汁500毫升。入桑葚汁，再入天花粉、淀粉，文火收膏。每次服30毫升，每日3次。

最後，在食用桑葚時要註意：未成熟的桑葚不能吃；脾虛便溏者忌食；兒童也不宜多吃桑葚。