傢常鴉片魚的做法

人們總覺得外面的東西比自己做的更好吃一些，導致不少的人一到吃飯就往外跑。然而外面的東西真的好嗎?其實不一定。外面的食材不是自己動手，不在自己的眼皮子底下，誰也不知道是不是幹凈或者新鮮。不少人選擇買來食材在自己傢裡做，不過很多好的食材沒有兩下子還真的做不出來，像是鴉片魚，傢常鴉片魚怎麼做才好吃?

鴉片魚是比目魚的一種，這種魚不論是在制作罐頭，還是在制作魚肝油、生魚片、傢常鴉片魚頭等都經常用到，而它的做法又區別於其他的魚類，很容易因為做法的不對而導致這種魚類失去原有的滋味。

傢常鴉片魚經常用到或者食用的地方是魚頭，這可以分為兩步，第一步就是準備食材，像是常用的調料還有蔥薑蒜之類。第二步就是把魚頭對半切開，留一點皮肉相連，把準備好的調料倒到魚身上。接著把魚下鍋，蒸大約十分鐘後撒上蔥花，最後把魚盛入碗中，放上辣椒花椒蔥薑蒜，澆上熱油即可。