脆炸雞腿做法 小朋友的最愛

1、把雞腿用清水泡幹凈，瀝幹水份。

2、切開幾處，更容易入味，而且容易炸熟。

3、備好的蔥薑蒜。

4、先把蔥薑蒜放進雞腿裡，然後放蠔油。

5、放生抽，放鹽，放奧爾良醃料。

6、拌均勻，蓋上保鮮膜醃制半小時，面包糠放一盤裡。

7、淀粉和吉士粉，拌均勻即可。雞蛋打撒。

8、首先拿雞腿粘均勻淀粉和吉士粉。

9、在粘蛋液。（粘這一面在翻過來粘另一面，要粘均勻哦）。

10、在粘面包糠。

11、油鍋加熱 放適量的食用油，然後再把網勺放在油鍋裡，把粘好的雞腿放在網勺裡中火炸。

12、一面炸好 翻另一面繼續炸，炸至金黃色即可。