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推薦幾款含維生素多的蔬果

維生素缺乏會引發多種病癥。缺乏維生素A會出現夜盲癥、幹眼病;缺乏維生素D可患佝僂病;缺乏維生素B1,易得腳氣病等等。下面推薦幾款含維生素較多的常見蔬果。

人們都知道,蔬菜中含有豐富的維生素。其中絕大多數綠葉菜都含有豐富的維生素C,而含維生素c最多的蔬菜當數西蘭花,又稱綠菜花,它是蔬菜界中的維生素C之王。除瞭維生素C外,還有富含維生素E的蔬菜,萵苣、黃花菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素E較多的蔬菜。

除蔬菜外,水果中同樣含有豐富的維生素。成人一天需要維生素C至少60毫克,如果選擇含維生素少的水果,如無花果則需要25個,因此人們在補充維生素時應對水果進行選擇。

水果中獼猴桃所含有的維生素C較多,同時因為獼猴桃美味可口,多汁味美,甜酸宜人,因而受到人們的喜愛。另外,橙子除瞭含有豐富的維生素之外,還具有開胃下氣、生津、止渴的功效,也是人們最喜歡吃的水果之一。

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