楊梅酒的做法及功效

一、楊梅酒的做法及功效

【原料】

成熟楊梅若幹，白酒適量，最好以高粱酒為宜。

【做法】

選上好楊梅洗凈，浸入高粱燒酒中（酒量以浸沒楊梅為度），密封1周備用。

【用法】

需要時食楊梅2-3顆或飲服楊梅酒5毫升。

【功效】

治腹寒冷痛。

二、楊梅甜酒的做法及功效

【原料】

新鮮楊梅500克，白糖50克。

【做法】

楊梅洗凈後加入白糖，共同搗爛放入瓷罐中，加蓋稍留空隙，自然發酵1周後成酒。用紗佈濾汁（若甜度不夠可加適量白糖），再置鍋中煮沸，停火冷卻後，裝瓶密封保存，越陳久者越好。

【用法】

隨量飲用。

【功效】

清熱解暑、去痧止泄，適用於預防中暑及治療暑熱泄瀉。