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醃血蛤做法 應該如何制作呢

醃血蛤做法 應該如何制作呢

1、將所有食材備齊,蔥、薑、蒜小米椒切末;將雪蛤處理幹凈;

2、燒鍋熱水,到入血蛤,大概燙7秒撈出,放入冷水過一遍;在將其撥開放入盤中備用;

3、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、薑末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁;

4、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上即可;

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